意(yì)大利红烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么(me)东西以及意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东西，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么(me)味道，意大利(lì)红烩是什么味道好吃，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什(shén)么意思，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

意(yì)大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大(dà)利是一(yī)个高度发达的资本主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲四大经济体之(zhī)一(yī),

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北约的(de)创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集(jí)团和联合国等重要(yào)国(guó)际(jì)组织(zhī)的(de)成(chéng)员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合国(guó)教(jiào)科文组织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国(guó)家。

意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西(xī)

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。20分米等于多少米 20分米等于多少厘米>

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎(suì)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花(huā)生油50克(kè)，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后(hòu)放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的(de)法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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