年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳(chuō)进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观(guān)，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗为的(de)是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉5电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗0克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温水，用量(liàng)大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面(miàn)团(tuán)，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒后(hòu)的(de)面团分成大小(xiǎo)均匀(yún)的几块(kuài)，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的(de)样子，可以是条状也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候(hòu)慢慢(màn)加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开裂(liè)能(néng)成型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更(gèng)多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以(yǐ)调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做(zuò)太多，可以想吃的时候(hòu)根据(jù)个人食(shí)量做(zuò)点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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